Tehnički gledano, proizvodnja sudopera od nehrđajućeg čelika prvenstveno se oslanja na procese kao što su štancanje, zavarivanje i poliranje limova od nehrđajućeg čelika. Utiskivanje omogućuje da lim od nehrđajućeg čelika oblikuje osnovni oblik sudopera, dok zavarivanje osigurava čvrsto spajanje svakog dijela. Konačno, poliranje daje sudoperu od nehrđajućeg čelika gladak, svijetao izgled, čineći ga ne samo estetski ugodnim, već i lakim za čišćenje i održavanje.
Načela sprječavanja korozije i hrđe sudopera od nehrđajućeg čelika
Pasivacijski film krom oksida: nehrđajući čelik (osobito nehrđajući čelik 304) sadrži više od ili jednako 18% kroma. U zraku reagira s kisikom i spontano stvara gusti, samo{3}}zacjeljujući pasivacijski film krom oksida (Cr₂O₃) na svojoj površini. Ovaj film učinkovito izolira korozivne medije kao što su vlaga, ulje i slabe kiseline (kao što su ocat i limunov sok) od kontakta sa željeznom podlogom, čime se sprječava hrđanje.
Razlike u stupnju materijala: nehrđajući čelik 304 (sadrži 8%~10,5% nikla) ima jaču otpornost na rupičastu i naponsku koroziju od nehrđajućeg čelika 201 ili 430, što ga čini prikladnijim za vlažnu okolinu kuhinje s čestim sredstvima za čišćenje.
